专家称国内市场七成白酒为非纯粮酿造|必富娱乐

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【必富娱乐手机版】本报记者刘科可能是从广州发的,古井功酒本身也没想到。 例行中报把它推到风口浪尖上。 安徽古井贡酒股份有限公司(以下称“古井贡酒”) 8月22日发表了2012年的中报,“重大关联交易”栏称,古井贡酒上半年从安徽瑞福祥食品有限公司(以下称“安徽瑞福祥”)购买了4551.49万。

根据食品商业网络目前的估计,食用酒精约为6900元/吨,据此换算,上半年古井贡酒从安徽瑞福祥购买酒精的数量为6596吨。 这个数据直接导致了外界的推测,即古井功酒涉嫌在成品酒中使用酒精。 8月27日,古井贡酒正式发布公告,称“为了满足消费者不同的消费需求,古井贡酒的部分低端产品是用固液法生产的”。

固液法生产是在粮食酿造的酒中加入酒精而成的。 “吃酒精对白酒有法律,但整个行业都是禁忌。

事实上,市场上的低级酒,大部分都是食用酒精。 只有高端酒使用传统的酿酒技术使纯粮食固体发酵。

”。 资深白酒专家铁犁报道了时代周报。 其实,古井功酒是今年第三家卷入漩涡的白酒企业。 迄今为止,郎酒和洋河被媒体质疑实际产量低于实际销量,有可能对外收购玫瑰酒来补充自己的产品。

茅台、五粮液、山西汾酒等知名白酒企业从未透露过本公司产品是否与兑换情况有关。 “古井贡举起石头打自己的脚。 ”铁犁说:“以前白酒行业一直在报道虚假,现在说实话(换食用酒精),但老百姓接受不了是滑稽的,表明行业面临着诚信危机。

” 白酒或达到万吨的古井贡酒被称为中国老八大名酒之一,有1800多年历史,其产地位于安徽省亳州市古井镇,公司前身是1959年建厂的亳州县(州)古井酒厂,1992年成立了古井集团。 目前,古井集团拥有10多家直接投资或控股公司,其中最主要的实体是安徽古井贡酒股份有限公司,是中国第一家白酒上市企业。 以往,“纯正原浆,手工制作”是古井功酒的金字招牌。

古井贡酒常见的4个系列的16种白酒中,从上至7000多元年原浆到17元古井玉液,原料表上写着糯米、小麦、豌豆等粮食作物,没有显示出与食用酒精有什么关联。 有些酒柜特意标注了纯粮食酿造的说明。

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安徽瑞福祥是以食用酒精、无水酒精、小麦蛋白粉、小麦粉、饲料等产品为主的粮食深加工企业。 2001年,被古井集团收购,根据古井集团的官网,古井集团是古井功酒的母公司。

根据古井功酒的年度年报,2002年该企业投资了1.5万吨酒精生产线,2003年在公司的主要营业范围内增加了“酒精”。 但是,直到2007年,公司公布了酒精业务的销售额。 2007年,古井贡酒公司白酒和酒精业务的营业收入为4.3亿元,但酒精个别业务的销售额尚未公布。

2008年,公司销售酒精的收益额为2.41亿元。 根据2008年年报,“酒精工厂将暂时闲置的固定资产折旧计入管理费用”,由此可见酒精工厂关闭,公司不再生产酒精了。 这一年,公司也为安徽瑞福祥提供资金。

据年报报道,古井贡酒以酒精分公司和分公司亳州古井高蛋白饲料厂工厂的净资产为我们子公司安徽瑞福祥食品有限公司增加了投资。 从2009年开始,古井贡酒和瑞福祥的业务关联正式启动,之后购买的产品金额逐年增高。 2009年公司从瑞福祥购买酒精的金额为1542万元,但当年公司酒精生产带来的营业收入为3644万元,营业成本为4134万元,收益同比下降85%。

2010年,公司购买的酒精金额为4273万元。 2011年,古井贡酒从安徽瑞福祥食品有限公司购买酒精达4579万元,占同类成交额的比例为62.12%,因此年购买酒精额计算为7385万元。 在食用酒精购买量急剧增加的同时,古井功酒的销售额也急剧增加。

从2009年到2011年,古井贡酒的收益同比为24.06%、64.07%、87%。 这似乎表明,随着市场销售额的急剧增加,古井贡酒的自身白酒生产能力不足,必须依赖于购买食用酒精的复选标记。 有趣的是,在2011年之前的财务报告中,古井贡酒只发表了与安徽瑞福祥的交易金额,没有发表具体的购买品。 直到2012年半年的报告,古井贡酒首次确认向安徽瑞福祥购买产品是食用酒精。

古井功酒这次购买了约6596吨的食用酒精,据某业界专家介绍,一般的食用酒精度数为95度,低端酒的度数在40度以上,这些食用酒精大致可以提取1万吨以上的产品酒。 根据古井贡酒2012年半年的报告,古井贡酒上半年的低端酒收益接近5000万元,比上年增加了205%。 古井贡酒的高级酒和中速酒的收益分别为12.5亿元和8.5亿元,比上年增加了32%和54%。

七成白酒属的非纯粮食酿造对整个白酒行业来说,由于没有20世纪90年代的“标王秦池”间谍,“钩子”一词成为了隐语。 但是,据一些业内人士介绍,秦池酒的生产方式是用标准的食用酒精混合白酒的工业化模式。

但归根结底,吃酒精是教科书中列举的中国白酒的生产技术之一,但现在市场上没有显示自己这样生产的白酒。 其实,近年来白酒类上市公司的中报中也只有古井功酒一家的中报写着“酒精”,在“购买商品,领取劳务状况表”内。 除了古井功酒,今年5月,另一家白酒上市公司洋河股对外散装白酒,用于生产洋河白酒产品,洋河股反复否认收购酒,但它有多少酿酒能力,业界怀疑“洋河的原酒不够,从其他酒馆购买原酒,本身也没什么问题。 聪明的方法只有找一个企业买基酒,这个企业肯定不会因为利益关系泄露信息。

其实,我知道另一家大白酒企业现在就是这样做的。 ”。 寻求匿名性的白酒业界人士报道了时代周报。

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国家允许在白酒生产中使用食用酒精,但添加食用酒精与纯粮食酿造酒相比至少要花费两倍以上的成本,但白酒企业集中于“不选择使用”。 “很多白酒企业购买酒精是因为酒精的购买成本低,省事。

另外,如果吃酒精的话,一般不会对人体造成任何威胁。 只是质量的不同,很多企业没有用半面罩标明技术和原料。

齐鲁证券食品行业分析师报道了时代周报。 “100%的纯粮食酿造出来,白酒制造商不敢这么说。

用食用酒精混合20元左右的白酒的可能性为99%。 我想去年全国的白酒产量是550万吨左右,用纯粮食发酵的白酒可能是200万吨左右。

不会超过一半吧。 ”。

白酒专家铁犁做出了自己保守的判断。 如果上述数字属实,去年用食用酒精制作的白酒将达到约350万吨,占白酒总产量的70%左右。 针对市场上白酒补充现象泛滥,目前没有关于白酒酒精补充的限制标准。

一位业内人士表示,国家必须尽快颁布相关政策法规,规范酒企二次充分充电,滥用酒精引起白酒乱象。 现在,国内的白酒企业有采用固体法的企业,也有采用液态法的企业,也有采用固液结合法生产的企业。

此外,许多企业同时采用几种方法生产不同的产品以满足不同消费者的需要。
国家对固体法、液状法、固体法白酒制定了严格的标准,固体法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。 液态法白酒规定在食用酒精中加入食品添加剂调味,调整香味制成白酒。

固液法白酒是检查固态法白酒(30%以上)和液状法白酒的白酒。 值得一提的是,根据国家对固体法纯粮食酿造白酒生产的要求,明确规定不允许使用食用酒精,但在检查水平上无法分辨白酒中是否添加了食用酒精。 “这个标准缺乏检测数据的技术手段,只能用感觉来判断,感觉不能量化,所以这个标准有一定的漏洞。

”铁犁说。 “现状是,这只能依靠业界的自律性,严格按照相关标准进行生产。 ”广东省酒业行业协会常务副秘书长廖劲松在接受时代周报采访时这样说。

或者在引起行业危机的今年2月,为了抑制国内假酒泛滥,中国食品工业协会组织前8家白酒骨干企业签署了自律宣言,共同承诺“两个公开”:公开销售渠道、据点和供应量。 公开假冒产品生产销售商名单和案件的审讯情况。 这8家酒企业有五谷液、贵州茅台、泸州老藏、江苏洋河、汾酒杏花村、郎酒、剑南春、水井坊。 8家公司当时承诺在60天内公开1~2个主要产品的每个地区的年供应总量等信息。

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目前,8家主要白酒企业尚未兑现此前的承诺。 “作为上市公司,茅台和五粮液这样的企业应该公开具体的产量、销售量、经销商的名单等,但如果发表这些的话,会发生怎样的地震是很明显的。 ”白酒行业的人这样说。 今年6月,山西汾酒在销售公司内部通知,为2012年3~4月举办活动而生产,召回太原市53度的“黄盖汾酒”。

山西汾酒在接受媒体采访时表示,召回的原因是上述两个月内生产的黄盖汾街内有黑色漂浮物。 “中国的白酒业面临着与牛奶行业同样的问题。 ’上述人是这么说的。 事实上,白酒行业的“危机论”并不是徒劳的放矢。

目前库存压力是酒企普遍存在的问题。 根据白酒行业的数据,从去年开始各酒企业的库存净额持续增加,基本上维持在历史高位。

另一方面,截至2012年6月底,中国规模以上的白酒制造企业达到1265家,行业总资产达到3393亿元,比上年增加30.93%。 另一方面,根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》,到2015年,全国白酒总产量达到960万千升,目标是比“十一五”末增加8%,年均增加1.5%。 销售额达到430亿元,比“十一五”末增加60%,每年增加10%。

但是,在“十二五”第二年的2011年,中国白酒产量同比增长30.70%,达到1025.6万千升。 这意味着白酒业“十二五”计划的产量目标在2011年已经超过了。 很明显,这种惊人的产能扩张意味着白酒行业的未来面临着产能过剩的困境。

除了产能过剩外,另一个关心市场的担忧是白酒行业的诚信危机。 古井贡酒“勾引门”事件至今仍在发酵。

8月23日,古井功酒盘一时下跌3%,收盘价下跌2.41%,为39.24元。 第二天,古井功酒股继续下跌,全天领取37.59元,下跌幅度达到4.2%。 同时,整个酿酒行业的股票表现也很明显,几天来,白酒股均下跌,洋河股、酒鬼酒、沱河的不惜,古井贡酒下跌。 古井功酒反复表明这种行为是业界普遍的做法,整个白酒行业面临着诚信危机。

“在白酒行业,使用食用酒精是业界的惯例,没有一个企业能例外。 这是潜在的规则。

另一个明确的规则是谁的广告好,谁的酒卖得快。 ”接受采访的白酒行业人士说。
关于现在的“交换”事件愈演愈烈的现实,上述人士坦率地说:“受到伤害的不仅仅是古井,而是整个白酒行业。”|必富娱乐手机版。

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