“小豆腐”里的“大门道”_必富游戏官网

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【必富游戏官网】王春雨,王学“叮咚”,手机微信弹出信息,来自南方顾客的豆腐订单。王玉学一边开着手机一边回复顾客,把订单量写在墙上的小白板上。

今年73岁的王玉学是黑龙江哈尔滨市阿城区平必富娱乐山镇一家豆腐厂的负责人,他从1983年开始制作豆腐,以精湛的手艺使他的豆腐闻名乡村。王玉学说:“不要以为豆腐小,里面门道不少。

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水质、大豆、手法当然是不可缺少的,更重要的是,不能耍把戏。”山区平山镇管辖内道河,土壤好,水好,空气好,生产的大豆是制作豆腐的优质原料。几十年前,当地豆腐乘火车和汽车销往哈尔滨市。但是一段时间以来,平山豆腐产业发展出现了曲折。

当地资深艺人回忆说,销售一好,一些人就想歪了,偷材料,影响了平山豆腐的名声。一定要说诚信。

为了重塑平山豆腐品牌,平山镇政府“背书”了当时认可的豆腐,合格的豆腐可以使用特殊标记的包装袋。这一措施一进入市场就得到消费者的认可,慢慢地平山豆腐品牌重新建立起来。

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据悉,平山镇目前有60多个制作豆腐的车间,每年生产各种豆制品约2000吨。平山豆腐出名带动了种植业的发展,全村大豆种植面积近2万亩,促进了农民的收入。为了保护品牌,平山镇通过加强监督和认证,让平山豆腐有了“身份证”。

王玉学的豆腐坊已经获得了当地政府部门颁发的“消防批准证”和“生产经营许可证”。王玉学说:“‘身份证’以后,我们要求更严格的质量。城市里的很多大餐厅成为了我的顾客。每斤豆腐可以卖6元到10元的好价格。

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”去平山镇旅游吃平山豆腐正在成为“新名片”。平山镇镇长沈恩伦表示,平山镇正在大力发展豆腐产业,延长产业链,带动种植业旅游业发展,形成产业间良性循环。预计平山豆腐在2年内产值将超过超亿元,成为带领百姓创造财富的支柱产业。对老牌艺人王玉学来说,扩大规模现在是一件重要的事情。

“现在每天200多斤豆腐供应不足,不增产的话,会‘得罪’。”王玉学已经在南方购买新设备,准备扩建工厂,聘请专家管理,使小作坊成为“有榜样”的好企业。|必富游戏官网。

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